8 Tips Memasak Daging Sapi agar Empuk dengan Bahan yang Tersedia di Rumah, Bisa Pakai Soda Kue

RINGTIMES SITUBONDO - Dalam memasak daging sapi agar empuk bisa dibilang susah-susah gampang. 

Dibutuhkan beberapa teknik pengolahan yang tepat, agar tekstur daging sapi lebih empuk saat dimasak. 

Selain menggunakan pengempuk daging sapi, Anda juga bisa menggunakan bahan-bahan yang tersedia di rumah. 

Baca Juga: Rekomendasi 5 Resep Sambal untuk Hidangan Daging Idul Adha 2022

Dikutip Ringtimes Situbondo dari Pikiran Rakyat Bekasi berjudul 8 Cara Memasak Daging Sapi Agar Cepat Empuk, Gunakan Cuka hingga Baking Soda, berikut tips memasak daging sapi agar empuk. 

1. Gunakan pelunak daging

Cara cepat dan mudah adalah dengan menggunakan pelunak daging atau meat tenderizer.

Tempelkan irisan daging di antara dua lembar bungkus plastik makanan, dan gerakan pelunak daging harus dari dalam ke luar untuk mematahkan serat daging selama beberapa menit.

Sebagai alternatif pelunak daging Anda bisa menggunakan tangan. Caranya mudah, tinggal pukul potongan daging dengan carpus tangan, dengan gerakan kuat ke arah luar.

2. Taburkan garam

Jika Anda ingin menyiapkan steak menggunakan potongan murah, Anda bisa membuat daging empuk dengan garam.

Dalam hal ini, potongan daging harus setidaknya setebal 4 sentimeter.