RINGTIMES SITUBONDO - Bulan Ramadhan selalu identik dengan kurma, buah yang kaya manfaat ini bisa dikreasikan dalam berbagai makanan dan minuman, salah satunya susu kurma.
Dibalik cara mengolahnya yang mudah, minuman ini juga kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh, terutama selama menjalankan puasa.
Manfaat susu kurma untuk kesehatan salah satunya untuk meningkatkan daya tahan tubuh selama periode Ramadhan.
Baca Juga: 5 Referensi Takjil untuk Buka Puasa yang Praktis dan Mudah Dibuat
Selain itu, rasanya yang manis namun tidak terlalu legit, bisa menjadi ide menu buka puasa yang kaya akan gizi.
Dikutip Ringtimes Situbondo dari berita Pikiran-Rakyat.com berjudul Susu Kurma Dianjurkan Dokter jadi Menu Pilihan saat Berbuka Puasa, Simak Penjelasannya
Menurut dokter spesialis gizi dari Universitas Indonesia, dr. Feni Nugraha Mars, Mgz, SpGK memaparkan manfaat susu kurma sebagai minuman bergizi selama menjalani ibadah puasa Ramadhan.
“Susu kurma bisa menjadi pilihan yang sehat dan juga mudah diolah menjadi berbagai menu favorit keluarga seperti takjil saat berbuka maupun hidangan pencuci mulut," kata Feni seperti Pikiran-Rakyat.com kutip dari Antara, Rabu 30 Maret 2022.
Susu kurma dinilai sangat sehat karena mengandung protein hewani serta zat gizi lainnya.
Feni memaparkan, Susu Kurma selama ini memiliki zat seperti karbohidrat, lemak, laktosa, vitamin dan mineral, sehingga baik untuk memenuhi gizi setelah berpuasa.
Susu sendiri selama ini dapat dipercaya mampu meningkatkan daya tahan tubuh, karena memiliki berbagai vitamin yakni Vitamin A, vitamin E, seng, dan selenium, yang berfungsi sebagai antioksidan.
Susu juga merupakan sumber kalsium dan vitamin D, yang diketahui baik untuk kesehatan tulang dan sendi.
Baca Juga: 30 Menu Sahur dan Buka Puasa yang Simpel, Enak dan Mudah Dibuat Selama Bulan Ramadhan
Bahkan dalam 1 gelas susu mengandung kalsium sekitar 300 mg, atau setara dengan kebutuhan kalsium sebanyak 30 persen.
Selain itu Menurut data USDA (United States Department of Agriculture) Food Data Central, buah kurma ternyata memiliki kandungan protein, lemak, serat, dan berbagai vitamin dan mineral.
Kurma juga mampu menjadi sumber energi selama menjalankan puasa 14 jam, karena mengandung karbohidrat tinggi, yakni glukosa, fruktosa, dan sukrosa.
"Kandungan glukosa dan fruktosa yang tinggi pada kurma merupakan bentuk gula sederhana yang dapat cepat digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi," tutur Feni.
Baca Juga: Resep Semur Ayam Tahu Nikmat Disantap Saat Buka Puasa di Bulan Ramadhan
International Journal of Food Sciences and Nutrition, juga mengatakan, kurma mampu mengembalikan energi yang sempat hilang selama puasa. Sehingga mengkonsumsi kurma sangat dianjurkan.***(Dila Fitri Aulia/Pikiran-Rakyat.com)