Network
3.Panaskan wajan lalu tuang bumbu halus
4.Setelah itu, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, dan daun pandan lalu tumis hingga kering
5.Kemudian, masukkan daging yang sudah dimarinasi hingga tersangrai dengan baik
6.Saat daging telah tersangrai dengan baik, masukkan santan dan air, kemudian aduk rata
7.Masukkan gula, garam, dan kaldu jamur kemudian masak hingga mendidih (gunakan api sedang, lalu api kecil), tutup wajan sambil sesekali diaduk dan masak hingga meresap
8.Ketika air rebusan sudah akan habis, masak rendang dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga kering dan bumbu menempel pada daging
9.Daging siap disajikan dan sangat nikmat ketika disantap selagi hangat
Catatan: agar rendang tahan lama, simpan ke dalam wadah tertutup dan masukkan ke dalam lemari es.
Selamat mencoba.***(Saniatu Aini/tasikmalya.pikiran-rakyat.com)
