Network
RINGTIMES SITUBONDO - Mengolah daging bisa dibilang gampang-gampang susah, mulai dari mengolah, mengawetkan, hingga memasak.
Jika salah mengawetkan daging, bisa saja nutrisi dan gizi didalamnya hilang.
Ada beberapa cara mengawetkan daging tanpa menggunakan kulkas yang bisa diterapkan, bisa dnegan mengasinkan atau menggunakan teknik asap.
Baca Juga: 4 Alasan Daging Kambing Banyak Disukai, Salah Satunya Rendah Kolesterol
Dikutip Ringtimes Situbondo dari Pikiran Rakyat berjudul Idul Adha Segera Tiba, Ini 4 Cara Mudah Mengawetkan Daging Kurban Tanpa Kulkas berikut cara mengawetkan daging tanpa kulkas:
- Jangan cuci daging kurban
Air yang digunakan untuk mencuci dapat membuat daging menjadi lembab dan mudah terkontaminasi dengan bakteri.
Maka dari itu, ada baiknya setelah mendapatkan daging kurban, berupa kambing atau sapi, tidak dicuci dahulu.
- Ditaburi Garam dan Dijemur
Cara ini, bertujuan agar daging bisa lebih tahan lama tanpa kulkas atau freezer.
Caranya, potong daging menjadi beberapa bagian, lalu, taburi garam pada setiap sisinya.
