Network
RINGTIMES SITUBONDO - Kerap hadir sebagai toping kue, kacang kenari atau walnut ternyata memiliki beragam manfaat untuk kesehatan tubuh.
Meskipun di Indonesia masih terdengar asing karena harganya yang cenderung lebih mahal, namun kacang kenari padat nutrisi.
Di balik kulitnya yang keras, manfaat kacang kenari menjadi fakta menarik yang tidak bisa kita duga.
Baca Juga: 5 Khasiat Buah Manggis yang Luar Biasa, Salah Satunya Memperlancar Siklus Menstruasi
Sederet manfaat dari walnut ini mulai dari meningkatkan kemampuan kognitif hingga meningkatkan kesehatan jantung.
Dikutip Ringtimes Situbondo dari Pikiran Rakyat berjudul 12 Manfaat Kenari, Perbaiki Kualitas Tidur dan Kesehatan Rambut
Kenari mengandung antioksidan seperti flavonoid, asam ellagic, folat, gamma-tocopherol, alpha-tocopherol (vitamin E), delta-tocopherol, vitamin E, selenium, melatonin dan proanthocyanidins.
Selain itu, kenari mengandung banyak asam lemak omega-3, asam alfa-linolenat nabati, bersama dengan serat makanan, protein, magnesium, dan fosfor. Hal itu diketahui dari penelitian terhadap 1.113 makanan berbeda yang diuji antioksidannya.
Beberapa penelitian juga mengatakan bahwa senyawa fenolik dalam kenari lebih besar dari jus apel dan anggur merah.
