RINGTIMES SITUBONDO - Banyak orang lebih memilih mengonsumsi daging kambing dibandingkan dengan daging sapi atau ayam.
Padahal bau amis daging kambing lebih kuat dibanding daging pada umumnya dan menjadi primadona para perayaan Hari Raya Idul Adha.
Ternyata ada beberapa alasan mengapa daging kambing banyak disukai dan diincar pecinta daging.
Baca Juga: Cara Memasak Daging Kambing agar Tidak Bau Prengus dan Alot
Dikutip Ringtimes Situbondo dari Pikiran Rakyat berjudul Selain Menjadi Primadona di Idul Adha, Berikut Empat Manfaat dari Daging Kambing berikut alasan daging kambing banyak disukai.
1.Rendah lemak dibandingkan daging sapi
Daging kambing memiliki rendah lemak dari daging sapi. Setiap 85 gram porsi daging kambing, terdapat sekitar 122 kalori dan hanya 2,6 gram lemak.
2.Lebih ramping
Daging kambing lebih ramping daripada daging yang lebih umum yang dijual secara pasaran seperti daging sapi.
Baca Juga: 3 Cara Mengolah Daging Sapi atau Kambing agar Empuk dengan Bahan Sederhana
3.Rendah kolesterol
Daging kambing sangat rendah kolestrol, ini dikarenakan daging kambing memiliki kadar lemak, lemak jenuh dan kolesterol yang lebih rendah daripada daging sapi.
Kemudian, daging kambing mempunyai kadar kolesterol sekitar 63 mg kolesterol untuk setiap 85 gram.
Dengan kata lain, daging kambing sangat aman dari kolesterol tinggi.
4.Protein lebih tinggi dibanding daging sapi dan ayam
Daging kambing punya protein lebih tinggi jika dibandingkan ayam ataupun sapi.
Baca Juga: 3 Resep Olahan Sayur Pendamping Daging Idul Adha, Praktis dan Mudah Dibuat
Karena memiliki sekitar 23 gram protein untuk 85 gram porsi daging kambing.
Selain itu, kambing adalah daging tanpa lemak yang menyediakan semua asam amino esensial tanpa menambahkan kalori yang tidak perlu.***(Fadhli Syafaat/tasikmalaya.pikiran-rakyat.com)