Network
RINGTIMES SITUBONDO - Ada banyak cara merebus daging agar empuk dan tidak liat dengan cepat, salah satunya yang paling banyak digunakan yaitu menggunakan panci presto.
Selain itu, ada beberapa cara lain dalam merebus daging agar empuk yang juga bisa diterapkan.
Mulai dari menggunakan bahan pengempuk daging organik atau bahan alami seperti, nanas.
Baca Juga: 3 Cara Menghilangkan Bau Amis Daging pada Alat Masak, Bisa Menggunakan Kentang dan Garam
Dikutip Ringtimes Situbondo dari Mantra Sukabumi berjudul Cara Tepat Rebus Daging agar Empuk, Lezat dan Tidak Bau Saat Dikonsumsi berikut cara merebus daging agar empuk dan tidak liat:
- Daging langsung direbus tanpa dicuci
Adapun salah satu cara untuk mencegah bau prengus pada daging kambing adalah dengan menghindari mencuci daging sebelum dimasak.
Yang mana hal ini dikarenakan bahwa mencuci daging berpotensi dapat memunculkan bakteri yang menyebabkan keluarnya bau prengus dari dalam daging.
- Daging kambing dicuci dan dibaluri rempah
Bau prengus pada daging juga dapat dikurangi, seperti pada daging kambing yang dicuci dengan tujuan untuk menghilangkan kotoran yang ada di daging seusai disembelih.
Baca Juga: 4 Cara Mengawetkan Daging Tanpa Kulkas, Bisa Menggunakan Teknik Asap
Maka setelah dicuci barulah daging kambing tersebut dibaluri dengan campuran rempah yang telah dihaluskan seperti jahe, kunyit, kapulaga, kayu manis, cengkeh dan bawang putih.
