Network
RINGTIMES SITUBONDO - Olahan daging sapi merupakan salah satu panganan khas Idul Adha atau Hari Raya Kurban.
Namun menghilangkan bau amis daging sapi menjadi tantangan tersendiri saat akan mengolahnya menjadi berbagai masakan.
Ada beberapa cara menghilangkan bau amis daging sapi Idul Adha yang bisa diterapkan dengan mudah.
Baca Juga: 3 Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing Idul Adha
Dikutip Ringtimes Situbondo dari Pikiran Rakyat 6 Tips Hilangkan Bau Amis Daging Sapi Idul Adha 2021, berikut cara menghilangkan bau amis daging sapi Idul Adha.
- Jangan Mencuci Daging
Langkah pertama yang bisa dilakukan untuk menghilangkan bau amis pada daging kurban dari sapi adalah jangan mencuci daging tersebut.
Mencuci daging kurban justru akan menimbulkan bau amis atau prengus semakin kuat karena membuat bakteri dalam daging kurban semakin banyak.
Apabila ingin menyimpan daging kurban tersebut, bisa dibersihkan terlebih dahulu dengan cara memotong bagian yang kotor atau membersihkannya dengan lap bersih atau tisu dapur.
Baca Juga: Resep Steak Daging Sapi untuk Sajian Idul Adha Sederhana
- Rebus Daging Sebelum Diolah
Cara lain membersihkan daging kurban ialah dengan merebus daging sapi sebelum diolah. Rebuslah daging sapi dalam air yang mendidih, tentunya untuk menghilangkan kotorannya.
