Network
RINGTIMES SITUBONDO - Siapa yang tidak tahu dengan emping? Salah satu makanan olahan dari melinjo ini dikenal enak dan renyah.
Namun banyak orang yang menyebut, emping dapat menyebabkan asam urat kambuh, benarkah demikian?
Penyakit asam urat sendiri merupakan salah satu masalah kesehatan yang disebabkan oleh zat purin di dalam tubuh yang berlebihan.
Baca Juga: 4 Jenis Olahraga untuk Menurunkan Asam Urat, Salah Satunya Jalan Kaki
Dikutip Ringtimes Situbondo dari Ringtimes Bali berjudul Sering Dijadikan Kambing Hitam, Benarkah Makan Emping dapat Menyebabkan Asam Urat ? asam urat memiliki kandungan purin yang lebih tinggi dan menyebabkan asam urat.
Melinjo, atau istilah latinnya gnetum gnemon ini adalah tanaman yang berasal dari Asia Pasifik, dan Asia Barat.
Melinjo juga sudah banyak dibudidayakan di Indonesia, terutama di Pulau Jawa dan Sumatera. Tanaman melinjo pun sudah mulai cukup banyak tumbuh didataran tinggi Pulau Jawa.
Emping adalah sejenis kerupuk yang dibuat dari bahan dasar melinjo yang ditumbuk, dikeringkan, kemudian digoreng.
Menurut dr. Theresia Rina Yunita, sama seperti jeroan yang dapat memicu asam urat melinjo ternyata juga memiliki kadar purin yang tinggi.
