Network
RINGTIMES SITUBONDO - Bisa dibilang mengolah daging dengan tepat susah-susah gampang, bahkan seperti membutuhkan teknik khusus.
Mulai dari menghilangkan bau amis daging, trik agar daging empuk, menyimpan, hingga mengolahnya menjadi masakan.
Ada beragam cara mengolah daging yang biasanya banyak dilakukan masyarakat, mulai dari merebus, mengasapi, atau membakar.
Baca Juga: 7 Cara Mengolah Daging Idul Adha yang Benar di Tengah Wabah PMK, Mulai dari Merebus hingga Merendam
Dikutip Ringtimes Situbondo dari Pikiran Rakyat berjudul Jangan Asal Simpan,Berikut Cara Menyimpan dan Mengolah Daging Kurban Pakar Produksi Ternak dari Fakultas Peternakan UGM, Panjono, Ph.D., membagikan tata cara mengolah, menyimpan, dan memasak daging dengan benar.
Pada intinya, Panjono menyarankan masyarakat langsung memasak daging kurban tersebut.
Namun, jika daging kurban tersebut terpaksa untuk disimpan, maka Panjono menganjurkan untuk melakukan hal-hal berikut ini:
Baca Juga: Penderita Kolesterol boleh Konsumsi Daging dan Susu? Simak Syarat dan Batasnya
1.Jangan mencuci daging segar.
Daging yang masih segar akan tetapi hendak disimpan, sebaiknya tidak dicuci. Sebab, jika dicuci maka akan memberi peluang bagi penyakit-penyakit yang berasal dari air mentah masuk kedalam daging.
