Network
RINGTIMES SITUBONDO - Bisa dibilang mengolah daging kambing agar empuk dan tanpa bau prengus susah-susah gampang, bahkan nampaknya membutuhkan teknik khusus.
Sebagai solusi, ada sejumlah bahan pengempuk daging kambing alami yang bisa didapatkan dengan mudah.
Selain membuat daging kambing empuk, bahan-bahan alami yang akan disebutkan berikut dapat menghilangkan bau prengus.
Baca Juga: Tips Aman Konsumsi Daging bagi Penderita Kolesterol agar Tetap Sehat
Dikutip Ringtimes Situbondo dari Pikiran Rakyat berjudul Cara Membuat Empuk Daging Pakai Nanas sampai Pepaya, Mana yang Lebih Ampuh?, berikut bahan pengempuk daging kambing alami.
1.Daun Pepaya
Daun papaya dikenal memiliki enzim papain yang dapat ‘membongkar’ serat keras dalam daging kambing.
Cara menggunakan daun papaya untuk mengempukan daging kambing cukup mudah, yakni dengan meremasnya terlebih dahulu hingga cairannya keluar.
Setelah itu, bungkus daging kambing dengan daun papaya yang telah diremas dan diamkan selama 20 menit.
Baca Juga: 4 Alasan Gorengan Berbahaya bagi Kesehatan, Pemicu Kolesterol hingga Mengandung Zat Beracun
