Network
- Gunakan Jeruk Nipis
Cukup dengan jeruk nipis, Anda juga bisa menghilangkan bau prengus daging kambing. Para ibu bisa menambahkan air perasan jeruk nipis pada daging kambing mentah sebelum diolah.
Baca Juga: 5 Manfaat Mengurangi Konsumsi Daging Merah, Salah Satunya Kadar Kolesterol Menurun
Kemudian, pastikan air jeruk nipis cukup untuk melumuri semua bagian daging kambing, lalu biarkan beberapa lama sekitar 15 sampai 20 menit hingga meresap.
Apabila tidak ada jeruk nipis, maka bisa menggunakan daun jeruk limau yang sudah diremas-remas. Setelah meresap, daging kambing bisa langsung diolah sesuai selera.
Demikian cara yang bisa dilakukan untuk menghilangkan bau prengus pada daging kambing.***(Nurul Khadijah/pikiran-rakyat.com)
