5 Makanan Kaya Serat Larut untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi

RINGTIMES SITUBONDO - Kandungan serat larut pada makanan sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu menurunkan kolesterol tinggi secara alami. 

Sebagaimana yang diketahui, penyakit yang disebabkan oleh kolesterol tinggi dapat menimbulkan risiko serius terhadap kesehatan, seperti serangan jantung dan stroke. 

Untuk mengatasi kolesterol tinggi, ada beberapa makanan kaya serat larut yang bisa dikonsumsi dengan rutin. 

Baca Juga: 5 Manfaat Konsumsi Kangkung Bagi Kesehatan Tubuh, Jaga Kekebalan Tubuh hingga Turunkan Kolesterol

Dikutip Ringtimes Situbondo dari Pikiran Rakyat berjudul Cara Efektif Menurunkan Kolesterol, Konsumsi 5 Jenis Makanan Kaya Akan Serat Larut berikut 5 makanan yang kaya serat larut untuk menurunkan kolesterol tinggi. 

1. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan termasuk buncis, kacang polong, dan lentil, juga kaya akan serat larut.

Analisis data dari uji klinis acak dengan total 268 peserta mengevaluasi efek kacang-kacangan non-kedelai pada kolesterol.

Hasil menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan kaya kacang-kacangan selama minimal 3 minggu mendorong penurunan kadar kolesterol total hampir 12 poin dan penurunan kadar LDL 8 poin.

2. Biji rami

Biji rami adalah sumber serat larut dan lemak sehat lainnya.

Baca Juga: 5 Bahan Herbal Penurun Kolesterol Tinggi, Diantaranya Akar Manis hingga Jahe

Analisis terbaru dari 31 uji coba terkontrol secara acak menyebut ada efek biji rami pada kolesterol yang dinilai efektif.

Uji coba tersebut menemukan bahwa mengonsumsi biji rami secara konsisten bisa mengurangi kadar trigliserida, LDL, dan kolesterol total.

Manfaatnya lebih maksimal dengan mengonsumsi biji rami sekira 3 sendok makan (30 gram) atau kurang per hari.

3. Alpukat

Alpukat adalah sumber serat yang baik dan lemak tak jenuh tunggal yang sehat.

Baca Juga: 9 Cara Menurunkan Kolesterol Alami tanpa Obat, Salah Satunya dengan Latihan Kebugaran

Satu buah alpukat utuh menyediakan sekira 4,7 gram serat, 1,4 gram di antaranya larut.

Sebuah uji coba terkontrol secara acak menemukan bahwa mengonsumsi satu alpukat sehari sebagai bagian dari diet sehat memiliki efek menguntungkan pada kadar kolesterol LDL.

4. Gandum

Oat atau gandum adalah makanan ampuh penurun kolesterol secara alami. Oat kaya akan jenis serat larut yang disebut beta-glukan,

Beberapa penelitian sejak awal tahun 2000 telah menunjukkan bukti dari konsumsi gandum tersebut.

Baca Juga: Daftar Makanan Penurun Kolesterol dan Jaga Kesehatan Jantung

Mereka yang memiliki kolesterol normal atau tinggi, jika setidaknya 3 gram hingga 5,6 gram beta-glukan, dapat mengurangi kadar kolesterol total dan LDL.

5. Apel

Apel mengandung serat larut yang disebut pektin. Otoritas Keamanan Makanan Eropa menyarankan bahwa sekitar 6 gram pektin setiap hari telah dilaporkan menurunkan kadar kolesterol darah.

Para peneliti dalam sebuah penelitian kecil dengan 40 peserta menyelidiki efek makan dua apel per hari yang menyumbang sekira 3,7 gram pektin.

Setelah 8 minggu mengonsumsi buah apel tersebut, kadar kolesterol total dan LDL akan menurun.***(Ahmad Zaki Kusnaedi/bekasi.pikiran-rakyat.com)